Cos'è la carne Dry Aged?
Il MaturMeat è un dispositivo all’avanguardia frutto di un ingegno tutto italiano per la Maturazione della carne, specificamente attraverso il processo di dry aging. Questo strumento permette di maturare la carne in modo controllato e sicuro, replicando le condizioni ottimali
di temperatura, umidità, PH, e aerazione, al fine di esaltare le migliori caratteristiche della carne.
Ogni morso vi porterà in un viaggio sensoriale, dove la ricchezza delle note aromatiche e la morbidezza vi faranno assaporare la perfezione.
Per chi cerca solo il meglio, questa è la scelta d’eccellenza.
Scopri il nostro menù dedicato e vieni a gustarlo con amici o parenti!